Tanpa Gluten, Tanpa Gula, Tanpa Terima Kasih: Perangkap Diet Eliminasi

  • Whatsapp
Tren kesehatan terbaru tampaknya memperhatikan apa yang Anda jangan makan, seperti yang disorot dalam artikel Wall Street Journal minggu ini. Orang-orang yang ingin mengatasi masalah pencernaan dan masalah medis lainnya mengurangi sejumlah kelompok makanan dalam pencarian mereka untuk penyembuhan – mulai dari gluten dan biji-bijian hingga gula, alkohol, kedelai, dan susu.

Dalam beberapa kasus, diet eliminasi bisa sangat membantu untuk mengidentifikasi intoleransi makanan dan menghilangkan gejala. Faktanya, ahli alergi dan ahli diet terdaftar telah menggunakan pendekatan ini selama beberapa dekade untuk membantu pasien secara metodis menentukan – atau mengesampingkan – makanan yang mungkin berkontribusi terhadap gangguan gastrointestinal, sindrom iritasi usus, sakit kepala, dan kondisi lain yang berpotensi dipengaruhi oleh diet.

Tapi itu mengkhawatirkan ketika orang mulai memotong sejumlah kelompok makanan sendiri untuk jangka waktu yang lama, tanpa pengawasan medis. Meskipun melepaskan kategori makanan tertentu selama beberapa minggu atau bulan tidak akan menyebabkan efek buruk, dalam jangka panjang, menghindari daftar panjang bahan dapat berkontribusi pada kekurangan nutrisi atau daftar gejala yang sama sekali baru.

Bisakah Diet ‘Gratis’ Membuat Lebih Buruk?

Diet “bebas dari” terkadang dapat menjadi bumerang dan membuat pasien merasa lebih buruk, menurut Tamara Duker Freuman, ahli diet terdaftar yang mengkhususkan diri pada gangguan pencernaan dan baru-baru ini berbagi pengalaman klinisnya dengan diet eliminasi di blog US News & World Report-nya. Diet bebas gluten dapat menyebabkan diare, Paleo dan gaya makan rendah karbohidrat lainnya dapat menyebabkan sembelit, dan diet eliminasi multi-makanan yang luas dapat memicu kembung yang tidak nyaman.

Pos terkait