Apa saja sayuran terbaik untuk jus?

  • Whatsapp

Contoh beberapa sayuran terbaik untuk jus meliputi:

kubis

Kale adalah sayuran silangan yang memiliki banyak mineral dan vitamin, termasuk:

Kale juga mengandung beta-karoten, yang memiliki antioksidan properti. Ini berarti dapat membantu melindungi dari kerusakan sel dan penyakit yang disebabkan oleh molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas.

Wortel

Jus wortel merupakan sumber yang kaya akan sejumlah nutrisi, termasuk:

Wortel mengandung senyawa fenolik, yang merupakan metabolit sekunder tumbuhan. Senyawa fenolik memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan anti-penuaan. Wortel juga mengandung karotenoid, termasuk vitamin A dan beta-karoten. Ini memainkan peran dalam berbagai proses tubuh termasuk:

  • melindungi sel dari kerusakan oksidatif
  • mempertahankan fungsi kekebalan normal
  • menjaga kulit normal
  • mempertahankan penglihatan normal

Kubis

Kubis mengandung nutrisi seperti:

Kubis mengandung antioksidan kolin, beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin serta flavonoid kaempferol, quercetin, dan apigenin. A studi tikus 2018 menyoroti potensi sifat anti-inflamasi kubis, menunjukkan hal itu dapat membantu mengurangi peradangan kulit. Namun, penelitian lebih lanjut pada manusia diperlukan.

bit

Bit itu kaya sumber vitamin C, folat, fosfor, dan magnesium. Bit juga merupakan sumber makanan nitrat. Mengkonsumsi bit dapat meningkatkan ketersediaan oksida nitrat (NO) dalam tubuh. Ini mungkin Tolong dalam mengobati penyakit kardiovaskular. Ketersediaan NO yang lebih rendah telah dikaitkan dengan kondisi seperti hipertensi.

A Tinjauan sistematis 2021 mencatat bahwa minum jus bit dapat meningkatkan kinerja atletik. Ini adalah hasil dari peningkatan pengiriman oksigen ke otot rangka.

Bayam

Bayam mengandung banyak nutrisi bermanfaat termasuk:

A studi 2019 pada tikus menemukan bahwa bayam meningkatkan mikrobiota usus tikus dengan penyakit hati berlemak non-alkohol dan mencegah akumulasi kolesterol hati yang berlebihan. A studi 2018 menyelidiki ekstrak bayam pada tikus depresi menemukan bahwa ekstrak bayam memiliki efek anti-stres dan anti-depresi pada tikus. Namun, sekali lagi penelitian lebih lanjut diperlukan untuk melihat apakah ini berlaku untuk manusia.

A studi 2016 pada perut buatan menunjukkan bahwa bayam memiliki efek antasid, yang mungkin bermanfaat bagi orang yang menderita gangguan pencernaan dan mulas. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan. Riset pada sel juga menunjukkan bahwa bayam mungkin bermanfaat untuk menurunkan kerusakan oksidatif dari spesies oksigen reaktif.

Brokoli

Brokoli mengandung banyak nutrisi termasuk kalium, vitamin C, vitamin K, dan beta-karoten. Penelitian menunjukkan bahwa brokoli memiliki keduanya aktivitas anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat, yang dapat mencegah kerusakan sel.

Pos terkait